【健康快手】酒酿嫩豆腐羹

作者： Meredith咩乐滴斯

这么合理的存在居然没有菜谱？！好吧我来建一个！热热乎乎又快手（又低卡）的一碗用来做早餐午餐晚餐都是极好滴！ 姨妈期来一碗尤其治愈啊啊啊～

用料

• 酒酿（醪糟） 适量(我用了170克）
• 嫩豆腐（在美帝买的silken Tofu) 适量（我也用了170克）
• 姜片 一两片
• 枸杞 随意
• 鸡蛋（打散） 随意
• 芝麻核桃杏仁之类的坚果 随意
• 红糖 （特殊时期请自觉来一勺！）

【健康快手】酒酿嫩豆腐羹的做法步骤

步骤 1

酒酿、嫩豆腐、姜片倒到小锅里煮开。不加别的东西的话就可以起锅了！

步骤 2

加鸡蛋的话 就把鸡蛋打散 等酒酿豆腐煮开的时候 把鸡蛋滑进去 搅一搅（几秒），关火，起锅 开吃！

步骤 3

喜欢的话可以再撒点坚果～

【健康快手】酒酿嫩豆腐羹的小贴士

我做的 嫩豆腐和酒酿的比例大概是一比一，不过如果你的酒酿比较浓的话可以少放点酒酿多加点水～ 姜片最好不要省啊，因为酒酿挺寒的，嫩豆腐貌似也有点寒，放姜片中和一下。 下次试试用Soft tofu看看味道咋样 再更新哈！感觉上也挺合理的～

菜谱创建时间：2016-03-13 23:31:05