美食六频道：第十一集——心形果酱派

作者： 美食六频道by六号烤箱

明天是白色情人节，你为Ta准备了什么？上次情人节，我们教大家做了心形的大理石纹芝士布朗尼，今天我们再教大家做一款心形的甜点，延续这节日的气氛吧~

用料

• 黄油 60g
• 低粉 150g
• 细砂糖 15g
• 水 45g
• 果酱 30g
• 全蛋液 少许
• 装饰用彩色砂糖（或白砂糖） 少许
• 纸棒 按需

美食六频道：第十一集——心形果酱派的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

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步骤 3

黄油室温软化，然后加入低粉

步骤 4

加入细砂糖

步骤 5

然后搓成砂状粉

步骤 6

接着，慢慢地加入水（视粉砂的吸水量而定，不一定要全部加入。如果已经能够成团了，就不用再继续加水了）

步骤 7

将面揉成团即可，不要过度揉捏，以免起筋

步骤 8

揉好的面团，保鲜膜包好

步骤 9

放冰箱，冷藏半小时

步骤 10

半小时后，取出面团

步骤 11

擀平后，用心形切模切出心形面片

步骤 12

接着在一拌面片上涂一层薄薄地蛋液

步骤 13

随后放入一小勺果酱

步骤 14

再把剩余的一半面片都盖上果酱面片（这里如果要做棒棒糖形状的，则把纸棒放在两片面片中间）

步骤 15

接着用小叉子，在果酱派周边压一圈，使两个面片充分贴合在一起

步骤 16

压好的果酱派是这样的~

步骤 17

为了避免果酱派受热爆开，我们在心形中间切个小口子，可以是：||切，也可以是X切，随自己的心意~

步骤 18

切完口子，在果酱派表面再刷一层蛋液

步骤 19

最后，撒上装饰用的砂糖粒即可~（有彩色的就撒彩色的砂糖粒，没有彩色的就撒白砂糖好了，或者不撒也可以）

步骤 20

烤箱200度，烘烤约12-15分钟，至表面上色即可

步骤 21

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菜谱创建时间：2016-03-13 21:59:55