粉蒸肉 宝宝辅食

作者： 宝宝营养辅食

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的238道营养辅食，想不出给宝宝吃啥的时候，就来转转吧。 自从在一位重庆小伙伴家里 吃过粉蒸肉之后 我就对这东西念念不忘 待我把她送我的几袋蒸肉粉吃光之后 便琢磨着如何能自己做一份 无添加的蒸肉粉 还可以用来做粉蒸肉给宝宝吃 那这种南方经典菜式 我真是不太擅长 小伙伴们踊跃给我提意见哈

用料

• 牛肉 250g
• 大米 60g
• 糯米 60g

粉蒸肉 宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

1.一份糯米，一份大米准备用来做蒸肉粉。

步骤 2

2.锅中不用放油，不用放水，把大米，糯米翻炒约5分钟。 PS：之前可以用中火，让锅的温度快速上来。待米粒有些变得微黄后，转小火，继续翻炒，注意别炒糊了。

步骤 3

3.炒好的米粒，加到搅拌机里。

步骤 4

4.搅拌成粉末状。

步骤 5

5.同时，把猪肉或者牛肉，切成肉片。

步骤 6

6.把肉片加入一勺酱油，一勺盐腌制一小会儿。 PS：给宝宝选酱油，用这种无添加的即可， 注意看配料表没有谷氨酸钠。欣和，海天都有无添加的，超市就能找到。

步骤 7

7.蒸肉粉也是需要加入一些调料来调味的。用温水泡一勺盐，半勺酱油，备用。

步骤 8

8.把磨好的米粉跟温水泡好的酱汁混合到一起，搅拌出上图这样的状态。 PS：水不能加得太少，会裹不住肉片。

步骤 9

9.盘子底层铺上一层南瓜。

步骤 10

10.再盖上一层，用蒸肉粉包裹好的肉片，最后在肉片上面淋上一层橄榄油。 PS：淋上一层油的目的是为了让肉蒸完没有那么干。

步骤 11

11.用蒸锅蒸30-40左右，即可出锅，因为要做给宝宝吃，蒸得时间久一点可能更容易嚼动。

粉蒸肉 宝宝辅食的小贴士

这种南方经典菜式 我真是不太擅长 小伙伴们踊跃给我提意见哈

菜谱创建时间：2016-03-13 20:08:20