四季泡芙

作者： 北京-李健伟

用料

• 牛奶 150克
• 黄油 150克
• 清水 150克
• 盐 3克
• 白砂糖 20克
• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 270克（5枚）

四季泡芙的做法步骤

步骤 1

1、在锅中倒入牛奶、清水、黄油、白砂糖、盐，开火加热煮至沸腾。

步骤 2

2、低筋面粉盛入搅拌盆中，一次性加入煮好的奶汁，快速搅拌均匀。

步骤 3

3、待搅拌均匀后，面的温度降至60度左右，一个一个加入鸡蛋充分搅匀。

步骤 4

4、将每个鸡蛋都充分搅匀直至变成柔软的面糊。

步骤 5

5、提前预热烤箱至200度，先烘培10分钟，再转至180度烤5-10分钟至颜色金黄成熟即可。

菜谱创建时间：2016-03-13 15:19:08