胡萝卜鸡蛋馅饼

作者： 像后妈一样疼你

用料

• 胡萝卜 2根（小点的）
• 芹菜 2根茎
• 鸡蛋 3个
• 面粉 我也没谱
• 温水
• 酵母 我随便放的
• 盐 适量
• 王守一十三香 适量
• 香油 适量
• 玉米油 适量
• 鸡精 适量

胡萝卜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉+酵母粉+水（其实我也不太会，总之面团要软）

步骤 2

面团揉好 醒20分钟（利用醒面时间做陷）

步骤 3

胡萝卜+芹菜 手动绞肉器 绞碎

步骤 4

鸡蛋 打成鸡蛋液

步骤 5

炒锅放油 油热后 倒入蛋液 用筷子快速搅拌 使鸡蛋成鸡蛋碎 鸡蛋成型后出锅

步骤 6

步骤三和步骤五混合 加入 盐，鸡精，香油，十三香，拌匀

步骤 7

面团醒好 分成等大的小面团 手上擦上玉米油 把小面团分别再揉搓一下

步骤 8

小面团擀成片 （四周薄中心厚）

步骤 9

包入馅料（像包包子那样）把口封好，微微压扁

步骤 10

剪过倒入玉米油 油锅8分热 转小火 把饼放入锅中

步骤 11

烙至两面金黄 出锅 （大概翻来覆去翻来覆去烙3——5分钟）

胡萝卜鸡蛋馅饼的小贴士

加芹菜 是因为我家的芹菜再不吃就要坏了 本着勤俭节约的宗旨 加了芹菜 吃起来也很爽口 比较满意

菜谱创建时间：2012-03-13 00:15:55