樱桃酱

作者： 像后妈一样疼你

用料

• 樱桃 1000g
• 糖 80g
• 柠檬 1个

樱桃酱的做法步骤

步骤 1

樱桃清水洗净，清水中泡半小时，小刀一把，樱桃对半切，掰开，去核。

步骤 2

去核后，加80g白糖，稍微搅拌一下，让白糖均匀分布，盖上保鲜膜，冰箱冷藏12小时，腌出汁水。

步骤 3

柠檬一个，榨出汁。备用

步骤 4

樱桃倒入奶锅，中火煮10分钟，会出很多浮沫，要把浮沫舀出去。再小火煮5分钟，加入柠檬汁。

步骤 5

继续煮10分钟或者再时间长些，关键看汁水是否煮至粘稠。粘稠后关火。完成。

樱桃酱的小贴士

做出来口味偏酸，我比较喜欢酸酸的酱，怕酸的可以多放些白糖。 尽量一周内吃完。

菜谱创建时间：2013-06-15 15:59:37