双椒木耳淮山炒牛肉

作者： 小雲-1

五彩缤纷的健康小炒~ 食谱中的牛肉也可以换成猪肉~

用料

• 牛肉 100g
• 铁棍淮山 1根
• 木耳 几朵(泡发好)
• 青 红椒 各1条
• 牛肉醃料:
• 生抽 鸡粉 糖 胡椒粉 麻油 水 生粉 各少许

双椒木耳淮山炒牛肉的做法步骤

步骤 1

1.牛肉洗净,逆纹切薄片,用醃料抓均匀! 2.淮山去皮 洗净 切片 焯水备用! 3.泡发好的木耳焯水备用! 4.青红椒洗净,切成自己喜欢的形状! 5.热锅冷油,把醃好的牛肉放进去炒至半熟,盛起备用! 6.另起锅,下油,把青红椒放进去炒几下,再下焯过水的淮山和木耳去炒(因为已经焯过水,所以不要炒太久),下盐和鸡粉调味,再下炒至半熟的牛肉翻炒均勻,盛起,趁热食用!

菜谱创建时间：2016-03-13 13:44:49