先把豆腐给油炸了
白菜切开,肉切片
木耳粉条土豆都准备好,还有香菇
先炒肉,不过是略微翻炒加酱油料酒冰糖就添开水没过肉,不能等出油,不好吃,炖半个小时,汤别收干了,把各色配菜倒锅里搅
记得放肉丸子,这是画龙点睛之笔
炖二十分钟,别干锅,放了粉条容易干锅。。出锅前放盐巴,洒蒜苗沫,香菜沫,盖锅盖落火十分钟出锅,上等的炖菜就好了,搭配米饭好吃的不要不要的。。。