豆腐虾仁炒鸡蛋

作者： 细雨薇风

用料

• 鸡蛋 3个
• 豆腐 1块
• 生虾仁 若干
• 彩椒/青椒 共半个
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量

豆腐虾仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀

步骤 2

热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出

步骤 3

锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐

步骤 4

加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。

豆腐虾仁炒鸡蛋的小贴士

虾仁和豆腐需控干水份

菜谱创建时间：2016-03-12 19:34:14