家常版葱烧海参

作者： laiwei-1

葱烧海参是鲁菜系的大菜，但是家常也是可以做的，过年或是待客用来压桌哦，绝不逊色！

用料

• 海参 5只
• 大葱
• 姜
• 香菜梗
• 大料
• 生抽
• 蚝油
• 白糖

家常版葱烧海参的做法步骤

步骤 1

海参发好待用

步骤 2

大葱切段，姜切块，香菜梗数段，备好待用。

步骤 3

一小锅清水加入葱、姜、大料瓣，加入海参煮熟。待用。

步骤 4

起油锅，小火，将葱段、姜、香菜梗一起放入，炸葱油。

步骤 5

葱油炸好后，将葱段留在锅中，将其它调料捞出。放入生抽、蚝油、白糖、加半碗水烧开，放入煮好的海参，小火烧至入味。

步骤 6

收汁、装盘。我没有勾芡的习惯，如果小伙伴们喜欢，出锅前勾明芡。

菜谱创建时间：2016-03-12 19:22:07