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板栗炖鸡的做法
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板栗炖鸡

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作者: 清欢only-
清欢only-

板栗炖鸡的用料

板栗炖鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡肉用沸水焯熟,撇去血沫,乘出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生板栗大火煮熟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮熟的板栗去皮,这一步尤为艰难,需要耐心。剥好皮的板栗碾碎待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加葱姜片、花椒、八角、陈皮大火翻炒,加焯好的鸡肉继续翻炒,炒出香味后加水没过鸡肉。然后加盐调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在炖鸡肉的同时,把板栗大火煮开,捞出放入锅中与鸡肉一起炖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮开后转小火一个半至俩小时即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后根据喜好加入香菜,即可上桌。

板栗炖鸡的小贴士

1、在翻炒鸡肉的时候要加适量油,加水煮开鸡肉后把上层浮油撇出备用。 2、在炖汤的过程中,按需要加入撇出的油汤,几次即可。这样可以使鸡汤更醇厚鲜美。

菜谱创建时间:2016-03-12 18:50:00
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