芝麻南瓜饼（豆沙馅）

作者： 食尚厨娘

用料

• 南瓜肉 700克
• 糯米粉 520克
• 细砂糖 30克
• 红豆沙
• 白芝麻

芝麻南瓜饼（豆沙馅）的做法步骤

步骤 1

南瓜去瓜瓤去籽切去皮，洗净切小块。

步骤 2

南瓜加点水，用微波炉高火微8分钟，多余水份倒掉，再将南瓜捣成泥，趁热加入细砂糖拌匀。

步骤 3

等南瓜泥不燙手温热时，加入糯米粉用搅拌棒拌匀，和成面团。

步骤 4

取40克的面团压扁，包上豆沙馅。

步骤 5

收口朝下揉圆。

步骤 6

依次做好所有南瓜生坯，码放整齐。

步骤 7

用手掌将南瓜球依次压成饼状，

步骤 8

将南瓜饼放入芝麻中沾满芝麻。

步骤 9

一个个沾上芝麻码放好。

步骤 10

芝麻南瓜生坯放进保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存。

步骤 11

生坯从冰箱取出直接用电饼挡煎至两面金黄即可。

菜谱创建时间：2016-03-12 15:12:44