鸡蛋布丁(无奶油)

作者： 喵菓儿

做法简单，材料少，但味道却是相当浓郁的

用料

• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个
• 糖 60g
• 鸡蛋壳 20个左右

鸡蛋布丁(无奶油)的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖倒入小奶锅，煮沸即关火

步骤 2

鸡蛋加蛋黄搅拌均匀

步骤 3

一手拿打蛋器搅拌，一手拿着小奶锅慢慢把热的牛奶倒入鸡蛋里，要慢慢到倒哦，小心不要把鸡蛋给烫熟弄成鸡蛋汤了啊

步骤 4

鸡蛋牛奶液搅拌好了之后过筛两次以上

步骤 5

这个量可以做十三个蛋的蛋壳的量，我们把鸡蛋的顶端敲一下把鸡蛋倒出来，把蛋壳洗干净(十三个鸡蛋壳)

步骤 6

烤箱上下火170预热，烧沸一锅水倒在烤盘里，拿锡纸给鸡蛋壳制作一个底座可以让鸡蛋壳稳稳的在上面，倒入布丁液，八分满

步骤 7

水浴法，30分钟至40分钟，只要拿个牙签插在布丁液里可以站立就好了，热吃也好吃，冷藏过后也有一翻风味

步骤 8

好啦～

鸡蛋布丁(无奶油)的小贴士

洗鸡蛋壳的时候一定要轻轻的！别像我一样捏碎了好几个！可以用手自己修整下蛋壳边，到自己满意为止

菜谱创建时间：2016-03-12 11:44:07