玉米面发糕

作者： 一只安静的傻喵

一直喜欢吃粗粮，但是做纯粗粮的老公又不喜欢吃。还是这个好，香甜松软。与别人的配方不同，在于加了两个鸡蛋，很喜欢面食里面伴着蛋香味儿

用料

• 白面 250g
• 玉米面 100g
• 糖 40g
• 鸡蛋 2个
• 酵母 2g
• 水 300g
• 葡萄干（可不放） 适量
• 芝麻（可不放） 适量

玉米面发糕的做法步骤

步骤 1

将除芝麻外所有材料混合搅拌（葡萄干要水洗一下）。放到温暖处发酵。

步骤 2

一般1-2小时之后就能发好，发好的混合面体积变大，表面有气泡。如图中。

步骤 3

将容器刷油，把混合面倒入（我用的是八寸蛋糕模，刚好的）。表面撒芝麻

步骤 4

蒸锅添水烧开后，大火蒸30分钟。

步骤 5

蒸好的样子，很漂亮吧😄

步骤 6

非常松软

步骤 7

均匀的蜂窝状

玉米面发糕的小贴士

其实也可以直接把面糊倒到屉布上蒸。

菜谱创建时间：2016-03-11 20:02:12