蜜汁杏鲍菇

作者： Vienna恬宁

选自韩李李菜谱。杏鲍菇是一种食用和药用价值很高的，口感细腻、味道鲜美的大白菇，含有多种矿物质，调节人体生理平衡，增强人体免疫功能。

用料

• 杏鲍菇 1条
• 西兰花 一个
• 酱油/无盐酱油 少许
• 糖/有机椰糖 一小勺

蜜汁杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗干净切成一厘米左右的厚片，用刀轻轻划出菱格纹。

步骤 2

加入少许酱油、糖、浇在菇上，腌制15分钟

步骤 3

西兰花切成小花，焯水捞起（我把下半部分切成了波浪形的小条铺在底部，不用浪费）

步骤 4

杏鲍菇和酱汁用中小火炖煮，酱汁略收干，摆放在西兰花上。将剩下的汁倒在摆好的杏鲍菇上。

蜜汁杏鲍菇的小贴士

用普通酱油不能腌制太久。

菜谱创建时间：2016-03-11 18:49:32