粗粮红糖馒头

作者： 兜妈嘉宜

健康早餐

用料

• 黑麦粉 50g
• 全麦粉 83g
• 普通面粉 200g
• 水 170g
• 酵母 2.9g
• 红糖 15g

粗粮红糖馒头的做法步骤

步骤 1

全部原料混合，揉到三光，盖上保鲜膜。放入冷藏室

步骤 2

24小时后拿出，分12份，盖上保鲜膜，在硅胶垫上醒8分钟。

步骤 3

醒的同时，少一锅水，费后关火。放上笼屉，虚蒸10分钟。

步骤 4

开大火蒸10分钟，关火后闷10分钟。

步骤 5

也可以在揉面团时加入红枣片，要去核噢。核可以用来泡大枣茶。

粗粮红糖馒头的小贴士

水看面团情况进行增减； 糖加到25的话，水减到155g

菜谱创建时间：2016-03-11 12:31:50