戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）

作者： 挽丸丸

其实就是小至的方子，我只是为了做得时候方便自己看量…如果有冒犯我会删掉～

用料

• 两蛋
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 13g
• 水 20g
• 油 20g
• 低粉 33g
• 蛋白 2个
• 细砂糖 33g
• 三蛋
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 20g
• 水 30g
• 油 30g
• 低粉 50g
• 蛋白 3个
• 细砂糖 40g

戚风配比（参考小至方子，只为方便自己）的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊

步骤 2

烤箱预热（6寸180，蛋糕卷220），蛋白霜

步骤 3

1，2混合成蛋糕糊，进烤箱（6寸中下层上150，下130，60min；蛋糕卷中层200，14min）

菜谱创建时间：2016-03-10 23:59:01