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甜菜根双色吐司的做法
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甜菜根双色吐司

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作者: T瞎子
T瞎子

甜菜根双色吐司的用料

甜菜根双色吐司的做法步骤

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步骤 1

甜菜根切小块,加入80ml水用搅拌机打成汁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种面团都用后油法揉至薄膜阶段。其实如果是做两个吐司会比较好揉,面团太小揉起来更累。盖上保鲜膜发酵至两倍大小。(如果是一个人揉,两种面团必然有先后,先揉好的面团可以放进冰箱延缓发酵)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排出面团的气体,滚圆,盖上保鲜膜中间发酵20分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将两个醒发好的面团都擀成长方形,将甜菜根面团叠放在鸡蛋面团上,然后沿着长边卷起,然后压成长方形,用刮刀切成三个长条(顶部不要切断),然后像编辫子般编好,尾部收紧,放入吐司盒最后发酵45分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成前10分钟,烤箱预热170℃,将发酵好的面团送入烤箱烤38℃。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完倒出吐司,放在晾网上放凉,然后切片食用。

菜谱创建时间:2016-03-10 21:56:00
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