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灯盏糕家庭版温州名小吃的做法

灯盏糕家庭版温州名小吃

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微笑在我心中
灯盏糕是属于浙江省温州市和福建省连城县的传统特色名点,温州十大名小吃之一,同时也是福建连城地方特色小吃。[1]属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。

用料

灯盏糕家庭版温州名小吃的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粘米粉末有😅,自己用破壁机现磨的😄~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材……

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香香哒炒好吃😋……

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加了虾仁🍤……

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外加了一整个鸡蛋的,要多煎一会至鸡蛋熟透为好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外脆里嫩,记忆中的味道😄……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅中火烧热至油冒小泡关小火,全程小火慢煎。圆勺下油锅热一下,把米浆倒入勺中晃匀至薄薄的一层,放上萝卜丝,肉丝,虾仁,再加萝卜丝用平勺压匀压紧,再加上一层米浆,把圆勺放入油锅,煎一会约二分钟在锅内轻晃轻松就能脱出,翻面煎至两面金黄,中间注意二面均匀翻面,我一面翻煎二下至满意的颜色即可出锅,待凉至不烫嘴即可食用。 油锅很烫,请注意安全!

灯盏糕家庭版温州名小吃的小贴士

小火慢炸,注意安全!煎至二面金黄, 喜欢焦脆可多榨一回。 温馨提示!炸好的油不要再炒菜为好, 可当冷油浇菜用。

菜谱创建时间:2020-02-23 20:43:05
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