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饭馆级的家庭简单油焖大虾的做法
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饭馆级的家庭简单油焖大虾

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作者: 马_
马_

饭馆级的家庭简单油焖大虾的用料

饭馆级的家庭简单油焖大虾的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗虾,祛虾线

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒油,热锅。 放大料、姜炝锅后倒入大虾翻炒,大虾变色后放入葱段和蒜瓣继续翻炒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入番茄酱继续翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入高汤(或开水),小火微一会儿,放料酒、糖、盐,继续微。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微2-3分钟后夹出大虾(可放些味精)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大虾和锅里的料都清除后(只剩汤汁),慢慢倒入水淀粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤汁变粘稠后,从锅边下香油(围锅边倒一圈即可)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将汤汁倒入大虾上,就完成啦!

饭馆级的家庭简单油焖大虾的小贴士

1.番茄酱的用量根据大虾的颜色决定,虾不红就多放,红就少放。 2.放白糖的作用是中和番茄酱的酸味。 3.香油可放可不放。放的方法就是围着锅边转圈倒入少许,千万不要直接倒入锅中。这步的作用是提亮菜色。

菜谱创建时间:2016-03-10 21:50:56
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