、苦瓜焖鱼。

作者： snAky_AryA

、美味好简单～

用料

• 鱼
• 苦瓜
• 生姜
• 蒜头
• 酱油
• 黄豆酱
• 生粉
• 米酒
• 朝天椒

、苦瓜焖鱼。的做法步骤

步骤 1

1、处理鱼：洗净，用厨房纸吸干水分，加入生粉、姜丝、酱油、米酒，腌制十分钟。

步骤 2

2、苦瓜切滚刀状，蒜头切片，朝天椒切小段。

步骤 3

3、热锅凉油，放入蒜片、朝天椒、黄豆酱爆香。再放入苦瓜翻炒片刻，倒入少许白开水，盖锅盖焖煮两分钟。

步骤 4

4、加入鱼块，鱼块铺在底部，苦瓜在上层。盖锅盖焖煮三分钟。

步骤 5

5、拨动搅拌，使所有食材都沾满酱汁。稍微收干点汤汁，起锅，盛盘，开吃。

菜谱创建时间：2016-03-10 20:42:24