紫薯皮山药馅健康餐包

作者： 红豆包子

用料

• 高筋粉 200g
• 低筋粉 50g
• 紫薯 90g左右
• 山药 任意
• 糖 20g
• 酵母 3g
• 橄榄油 10g左右
• 脱脂牛奶 140g左右

紫薯皮山药馅健康餐包的做法步骤

步骤 1

山药、紫薯蒸熟。紫薯加入牛奶打成泥

步骤 2

除了山药以外的所有材料按照做面包的一般流程进行。混合了牛奶的紫薯泥充当液体。视面团干湿程度适量添加水或牛奶，揉至出膜，发酵完全。

步骤 3

面团发酵的过程中把山药搅拌成泥，根据自己口味添加糖或其他东西调味。我放了蜜红豆。

步骤 4

面团排气，分块，填馅整形。再发酵一次可以烤了。我分了12个，180度20分钟刚好。如果面包个头大就自行增加烤制时间吧。

菜谱创建时间：2016-03-10 19:19:40