Indian Spices * 西式鸡胸

作者： 火星人凯文

结合印度香料和西式配料，呈现出不一样的口味！让平凡的鸡胸有了新的搭配！

用料

• 鸡胸肉 300g
• 青辣椒 2条
• 蒜米 4瓣
• 柠檬 1/3粒
• 迷迭香 2棵
• 辣椒粉
• 咖喱粉
• 黑胡椒粉
• 胡椒粉
• Parmesan 乳酪

Indian Spices * 西式鸡胸的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉处理干净划两三刀，撒上黑胡椒粉，盐，用1/3柠檬，一条青椒(切细段)腌制15分钟。柠檬的果肉挖出来放进去。 蒜米剁碎，另一条青辣椒斜切细段。

步骤 2

文火，热油，放入蒜米青辣椒慢煎。

步骤 3

有香味了即放入鸡胸。依然使用文火。

步骤 4

在鸡胸两面撒上少许辣椒粉，咖喱粉，胡椒粉，盐。继续煎。图中我不小心撒多了。。。

步骤 5

鸡胸熟了之后在两面撒上一点Parmesan乳酪，迷迭香，再煎一下就可以出锅了。

步骤 6

完成啦！

Indian Spices * 西式鸡胸的小贴士

不要用旺火。鸡胸在慢烹调下比较多汁。 不喜欢乳酪的可以不加，或者考虑牛油。

菜谱创建时间：2016-03-10 13:47:27