麻辣香鍋之王家渡版

作者： 慕岚Beijing

用料

• 藕 一段
• 青筍 半根
• 香芹 半把
• 蝦 8只
• 木耳 一把
• 大蒜 1頭半
• 香䓤 5根
• 姜 6片

麻辣香鍋之王家渡版的做法步骤

步骤 1

备料，注意，香芹這里是調料。

步骤 2

焯水的食材：木耳、山藥、蘑菇、藕。

步骤 3

焯水後的食材過油，是為了蒸發水氣。

步骤 4

最後再煎蝦。

步骤 5

把所有的食材放在一起，注意這里的青筍是生的，為了保持脆嫩。

步骤 6

寬油，把䓤姜蒜芹煸出香氣。

步骤 7

加入王家渡調料包半袋，加鹽。

步骤 8

混和底料，鹽的分量按食材，略咸。

步骤 9

倒入所有處理後的食材。

步骤 10

大火翻炒一分鐘

步骤 11

開吃吧！香鍋當然用鍋嘍！😂

麻辣香鍋之王家渡版的小贴士

木耳過油會炸，所過水就好啦。

菜谱创建时间：2016-03-10 08:35:33