臊子蒸饭

作者： 米酒wine

用料

• 大米 一斤
• 鸡肉 四两
• 青莞豆 二两
• 胡萝卜 一根
• 山药 半根
• 竹笋 一小棵
• 水发香姑 十朵
• 油 50克
• 酱油 5克
• 料酒 5克
• 盐 6克
• 蛋清 半个

臊子蒸饭的做法步骤

步骤 1

主料洗净备用

步骤 2

把主料切丁备用

步骤 3

鸡丁用料酒，盐，蛋清腌十分钟

步骤 4

坐锅点火，锅中到底油，先下鸡丁煸炒，待鸡丁变色后再下所有主料再翻炒，调味，炒五分钟关火备用

步骤 5

米饭八城熟时，下入炒好的臊子，盖盖再闷几分钟，

步骤 6

时间到，开饭啦，你也试试吧！

臊子蒸饭的小贴士

蒸饭时要用泡香姑的水，味道更佳

菜谱创建时间：2016-03-09 22:56:50