【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版

作者： 森宝宝私厨

一直做不出在成都吃过的麻婆豆腐味道，直到某电视节目播出了做法

用料

• 豆腐 五百克
• 牛肉末 100克
• 麻椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 葱姜蒜末 适量
• 小葱 适量
• 郫县豆瓣酱 两大勺
• 淀粉 适量
• 糖 适量

【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的做法步骤

步骤 1

豆腐焯水一两分钟以后，放凉水里浸泡

步骤 2

锅内热油，牛肉末煎酥，放郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜末爆香以后加入豆腐，翻炒一下加水没过豆腐

步骤 3

淀粉加水勾芡，大火收汁儿，加白糖提香

步骤 4

装盘后均匀撒上麻椒粉和辣椒粉，最后放香葱点缀

【森宝宝私厨】麻婆豆腐 电视版的小贴士

麻椒粉不可以用花椒粉代替，不然没有麻麻的味道

菜谱创建时间：2016-03-09 17:14:03