葱油拌木耳

作者： 糖盐盐

黑木耳的营养价值勿庸多言，降脂降压还护肝，其蛋白质含量高，有“素中之荤“的美誉，一碟葱油拌木耳，无疑是滋补又美味的佐餐小菜。

用料

• 黑木耳 一把
• 蒜瓣 2-3粒
• 香葱
• 生抽
• 陈醋
• 植物油

葱油拌木耳的做法步骤

步骤 1

泡发清理好的黑木耳连同一小勺盐入滚水焯3分钟，捞出控水。盐可以帮助去除木耳表面的杂质。

步骤 2

夏天喜欢吃凉一点的就放冰箱冷藏半小时，不冷藏直接拌也好吃。木耳里加适量蒜片、生抽和陈醋。

步骤 3

起油锅爆香一小把香葱末，小火炒至葱微焦并闻到香味即关火，热葱油淋在木耳上，拌匀即食，喜辣的尽管添加辣油、花椒油。

菜谱创建时间：2016-03-09 15:07:37