80后的记忆花占饼干

作者： 微体社区

这个属于80后的记忆小饼干，小时候的奢侈零食，在幼儿园甜心时间的奖励或是哭闹时候的安慰，花占饼干，你想起来了吗？

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋液 30克
• 低筋面粉 110克
• 蛋清 1个
• 糖 20+100克
• 奶粉 10克

80后的记忆花占饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后和糖一起打发至淡黄色，体积微微蓬松。

步骤 2

低筋面粉和奶粉过筛后加进黄油中。过筛这个步骤是非常必要的，不能省略噢！

步骤 3

稍稍成团，不用费劲去捏，4克一个的小面团搓成球后再按扁，这个大小烤出来一口一个，迷你的非常可爱。

步骤 4

蛋白糖就更简单了，蛋白和糖一起打发至有纹路，装进裱花袋里，用裱花嘴挤出来，放在冰箱冻硬了之后就可以吃了！详细制作步骤请点击视频收看噢。

步骤 5

每个人的童年都有属于自己的故事，小时候的我们想哭就哭，想笑就笑，单纯美好，现在回忆起来格外感触，百般滋味，回不去的童年，让我们更加懂得珍惜的意义。

菜谱创建时间：2016-03-09 09:53:44