【健康三餐】金枪鱼草莓沙拉

作者： Sunny_Kreglo

快手好吃的一道夏日沙拉，清新爽口。别看材料一大串，都是现成容易得食材。 适合搭配米饭、藜麦、意面。 灵感来自foodiecrush.com，有改动。

用料

• #金枪鱼拌料
• 水浸金枪鱼罐头 150克左右，把水挤干
• 小葱 1根，切葱花
• 酸黄瓜或酸豆capers（见贴士1） 切成小粒，1-2大勺
• 原味酸奶或牛奶 1/4杯酸奶，如果用牛奶适当减量，不要把鱼肉弄得太稀
• 大蒜粉 1/4小勺
• 莳萝粉（dill）（可省略） 1/2小勺
• 海盐和黑胡椒 适量
• #沙拉酱汁
• 橄榄油 1大勺-1/4杯
• 白醋 1大勺
• 第戎黄芥末酱（Dijon） 1小勺
• 整粒的黄芥末酱（whole grain mustard）(可省略) 1小勺
• 蜂蜜或红糖 根据自己口味随意
• 盐和黑胡椒 适量
• #沙拉部分
• 新鲜生菜叶或其他绿叶菜 2-3杯
• 草莓 4-5颗，切片
• 浸泡过的杏仁（见贴士2）或烤杏仁 4-5粒
• 牛油果 半个，切片

【健康三餐】金枪鱼草莓沙拉的做法步骤

步骤 1

【做金枪鱼拌料】 把金枪鱼拌料所有材料混合，拌匀，冷藏保存备用。

步骤 2

【做沙拉酱汁】 在大碗里，用蛋抽把所有材料打匀。 或者装到一个梅森瓶子里，摇匀。 尝下味道，适当增加蜂蜜或白醋调味。

步骤 3

【组装沙拉】 把生菜叶铺在盘子底。 摆上拌好的金枪鱼、草莓、杏仁、牛油果。 淋上酱汁，拌匀，用盐和黑胡椒调味。

【健康三餐】金枪鱼草莓沙拉的小贴士

1，金枪鱼里的酸黄瓜碎是点睛，如果没有，建议用其他脆脆口感的颗粒代替，比如荸荠碎、藕碎、芹菜粒等，然后加一些白醋。 2，浸泡杏仁做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100584599/

菜谱创建时间：2016-03-09 07:35:21