老奶奶韭菜馅饼

作者： River雯儿

童年的味道，奶奶以前常做给我吃

用料

• 韭菜
• 鸡蛋
• 粉条
• 豆干
• 虾米
• 木耳
• 盐
• 香油
• 面粉
• 水

老奶奶韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面，比饺子面略硬一些，不然擀开馅饼时容易漏。盖上盖子醒面

步骤 2

韭洗净切小段，鸡蛋炒散，粉条开水煮了泡软，木耳温水泡开洗净剁碎。将馅料加盐及香油拌匀

步骤 3

将醒好的面揪一块下来擀成薄皮

步骤 4

放入馅料，多放

步骤 5

像包包子一样包起来

步骤 6

案板撒少许干面粉，将饼擀开，用力匀尤其边上要小心不要弄破

步骤 7

小火，放少许油将馅饼放入，立马翻个面，让两面都粘上油，防止粘锅。也可下锅前刷油

步骤 8

不停地将饼摇晃，翻转。

步骤 9

待饼皮烤色均匀，酥脆便可取出，烙下一个

菜谱创建时间：2016-03-08 13:20:02