啤酒鱼排

作者： Lycoress

用料

• 鱼排(Sole, Cod, Bass……） 两片
• 黑啤 适量
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 意大利草本香料（Italian Herbs） 适量
• 盐 适量

啤酒鱼排的做法步骤

步骤 1

鱼排解冻两面抹适量盐腌制片刻

步骤 2

平底锅洗净加热，将黄油放进锅内完全融化，并将黄油均匀铺满锅底。

步骤 3

将腌好的鱼排放进锅里煎片刻，同时在鱼排上面撒适量黑胡椒和意大利香料，不要翻鱼排。

步骤 4

往锅内加入适量黑啤，以不淹过鱼排为限制。开大火并半盖锅盖（盖上留缝隙）烧煮5-6分钟直至啤酒大部分蒸发完毕。

菜谱创建时间：2016-03-08 12:17:15