香菇板栗焖鸡

作者： 肉肉铮

板栗焖鸡从小到大都很喜欢吃，但每次都是妈妈做的，这次自己也开始学做！

用料

• 板栗
• 鸡肉
• 香菇
• 姜，葱，青辣椒
• 料酒，芝麻油，盐，糖，味精

香菇板栗焖鸡的做法步骤

步骤 1

先将板栗用冷水煮开，削皮，切成两半

步骤 2

将鸡肉和切好的香菇用料酒，盐，芝麻油，糖，酱油腌半个小时

步骤 3

准备配料：姜，辣椒，蒜头切片（因为刚学习厨艺，先切好，以免到时手忙脚乱）

步骤 4

锅里放点油，板栗炒到五六分熟后，将板栗乘到盘里（因为板栗比鸡肉难熟）

步骤 5

先将配料（姜，蒜头……）全部放进去稍微炒出味道来，再将腌制好的鸡肉，香菇放进去炒至鸡肉颜色变白，再将板栗一起放进去炒

步骤 6

再根据个人口味加入酱油，盐，糖调味

步骤 7

再加入少量水，盖上锅盖焖五分钟左右

菜谱创建时间：2016-03-07 12:54:27