新手救星——好吃不腻的甜辣酱炸鸡

作者： 鸡腿堡

对于我这种玩了很久烘焙，但几乎不会做菜的人来说 ——“做菜真是要命！！！” 我常常有以下疑问 “适量（适量是多少？？）” “少许（你就直白的告诉我多少克好不啦！！！）” “x勺（所以说是哪个规格的勺子？QWQ）” 于是在我某次做了几乎没什么味道的炸鸡后，有了这个菜谱 最后说一句 炸鸡和甜辣酱绝对是好搭配！！！！

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蛋液 1/3
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 甜辣酱 适量

新手救星——好吃不腻的甜辣酱炸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净控水。切成一口一个的大小

步骤 2

加入盐、生抽、蛋液、淀粉腌制半小时 （这里的淀粉放一小勺就行，为了让肉不柴）

步骤 3

腌好后沥去腌料中的水分，将淀粉分次放入鸡块里，混合至每块上都要有淀粉

步骤 4

放油锅炸两次 （炸两次会脆一点，嫌麻烦也可以一次炸熟）

步骤 5

尝一口你的鸡块， 接下来是重头戏了

步骤 6

如果你和我一样没能掌握“适量”这一词的话…… 1.鸡块咸了，可以在甜辣酱里再加少量糖拌匀 2.鸡块淡了，不要客气，你可以放很多很多的甜辣酱了 3.当然如果你熟练掌握了“适量”这一词的话这一步就加入适量的甜辣酱

步骤 7

甜辣酱炸鸡配芝士焗玉米，幸福的不要不要的

新手救星——好吃不腻的甜辣酱炸鸡的小贴士

剩余的蛋液我一般蒸蛋羹 甜辣酱也可以换成别的酱，但我没试过_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2016-03-06 23:09:44