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小炒肉的做法
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小炒肉

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作者: Isaroma张馨瑜
Isaroma张馨瑜

小炒肉的用料

小炒肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把肉冻冰箱冷冻,方便切片。趁冻肉的间隙,把大的青椒切块,小青椒切圈儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉冻得有些硬度了就开始切片吧

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热,别放油!直接把肉放进去不断翻炒避免粘锅,直到炒出油,肥肉变成金黄色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉拨到一边,放入切好的蒜蓉,爆香后与肉混合翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒继续翻炒。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带青椒稍微变软后加入适量生抽,老抽。宁可分次少加也不一次加多。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

尝尝咸淡,可以再加点白糖,就能出锅啦。

小炒肉的小贴士

肉一定要买五花肉或者瘦肉多一些的三线肉,不然炒出来肉没那么嫩、弹。

菜谱创建时间:2016-03-06 18:41:15
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