抹茶曲奇饼干

作者： VioletJennie1209

用料

• 低筋面粉 60g
• 高筋面粉 55g
• 黄油 80g
• 糖粉 30g
• 细砂糖 25g （不喜欢太甜，可以加20g）
• 抹茶粉 6g
• 盐 0.5g
• 淡奶油 60g
• 玉米淀粉 8g
• 香草精 少许
• 鸡蛋 1个（15g左右）

抹茶曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，并打发

步骤 2

将高粉，低粉，玉米淀粉，抹茶粉混合， 过筛 （过筛使得粉更加细腻）

步骤 3

放入盐，糖粉，细砂糖 （放第二种材料之前，要先搅拌均匀之后再放入第二种材料） 全部放入之后，要搅拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋液 然后分三次加入淡奶油，每次都要搅拌均匀

步骤 5

与事先过筛好的高粉，低粉，玉米淀粉，抹茶粉混合搅拌至无粉状态

步骤 6

装入裱花袋 烤箱预热180°

步骤 7

在烤盘中铺上烤纸，将裱花袋中的饼干挤出花型。 随后，放入预热好的烤箱， 烘烤20-25分钟即可

步骤 8

出炉之后，将饼干放凉之后即可食用

抹茶曲奇饼干的小贴士

喜欢浓郁抹茶味的，可以把抹茶粉加到8g...

菜谱创建时间：2016-03-06 10:34:35