金银蒜蒸龙利鱼

作者： 佳佳猫咪

用料

• 龙利鱼 1只
• 芦笋 若干
• 大蒜 6瓣
• 胡萝卜 2片
• 生抽、蚝油、老酒、白糖等调味品 适量

金银蒜蒸龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻备用

步骤 2

大蒜去皮切成小粒备用

步骤 3

芦笋、胡萝卜洗净焯水备用

步骤 4

取五分之四大蒜炒至微黄色与剩余的大蒜混合备用

步骤 5

将解冻后的龙利鱼用厨房纸吸干水分切块装盘

步骤 6

将鱼在蒸锅中大火蒸3分钟后取出倒去多余的水分

步骤 7

撒上一半混合好的大蒜，继续大火蒸3-4分钟

步骤 8

将剩下的大蒜加调料备用

步骤 9

蒸好的鱼浇上大蒜酱汁，浇上少许烧热的油

步骤 10

摆盘，一盘装逼的金银蒜蒸龙利鱼完成了

金银蒜蒸龙利鱼的小贴士

1.龙利鱼要自然解冻（最好提前放在冰箱冷藏室中解冻） 2.炸大蒜要用小火，刚出现微黄就要出锅 3.芦笋焯水时要加一点油，这样芦笋才能保持嫩绿

菜谱创建时间：2016-03-05 20:51:16