木瓜凍

作者： Tinaeau

簡單又健康的甜品， 用來招呼朋友很體面喔～ 這次我用的是牛奶， 如果用椰奶做會更香喔， 但記得糖就不用放/少放。

用料

• 全脂牛奶 或 椰奶 500毫升
• 糖 隨個人口味
• 魚膠粉 1包
• 木瓜 3個

木瓜凍的做法步骤

步骤 1

中火加熱牛奶，加入糖 （三份木瓜的量我加了9茶匙） 喜歡甜的可以加多一點

步骤 2

一直攪拌到糖融化

步骤 3

分3次加入魚膠粉 （一邊加一邊快速攪拌）

步骤 4

持續攪拌兩分鐘到全部溶解 用濾網過濾泡沫，再放置10分鐘

步骤 5

木瓜切開頂部，去籽，削皮 倒入已放涼的牛奶

步骤 6

小心包好保鮮膜放入冰箱3小時

步骤 7

切開後慢慢享用

木瓜凍的小贴士

魚膠粉建議分幾次倒入，一定要快速攪拌，這樣能防止結塊喔。如果只是做一個木瓜的份量，魚膠粉可以少放。最後，牛奶一定要放涼才倒入木瓜，不然木瓜裡面會被熱牛奶煮熟的。

菜谱创建时间：2016-03-05 17:09:14