用APP打开
香煎安格斯肉眼扒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

香煎安格斯肉眼扒

5223人浏览 64人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: Tinaeau
Tinaeau

香煎安格斯肉眼扒的用料

香煎安格斯肉眼扒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將牛扒解凍到室溫後 用廚房紙把水吸乾 加適量海鹽和黑胡椒按摩牛扒 (兩面都要喔)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將條紋鍋大火加熱到開始冒煙 再倒入小許橄欖油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醃好的牛扒放入鍋內 大火煎1.5分鐘

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同時加入蒜頭和適量百里香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛扒旋轉45度 (這樣才能煎出一格格的紋理) 再煎1.5分鐘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將牛扒反面,大火煎1.5分鐘 同時加入一小塊牛油 把煎香的蒜頭和牛油刷一下牛扒 最後再將牛扒旋轉45度煎1.5分鐘

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

將牛扒放到碟子裡 加一些自己喜歡的蔬菜 放置5分鐘後就可以吃啦

香煎安格斯肉眼扒的小贴士

煎牛扒的訣竅是要大火煎。用橄欖油是因為它比較耐熱,不容易燒焦。牛油比較容易燒焦所以最後才放。如果是用普通平底鍋煎,每一面煎3分鐘就可以了。因為每塊牛扒厚度不一樣,所以煎的時間可以適量調整喔。最後最後,煎好的牛扒最好放置5分鐘才食用,因為這個動作能鎖住肉汁,切的時候就不會流出來啦。

菜谱创建时间:2016-02-15 12:58:18
换个做法

香煎安格斯肉眼扒的其他做法


红烧肉沫茄子
红烧肉沫茄子
评分 7.9 20450 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.2 6952 人做过
APP查看详细教程
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
评分 8.2 8556 人做过
APP查看详细教程

干煸菜花
干煸菜花
评分 7.9 12517 人做过
APP查看详细教程
黄油曲奇
黄油曲奇
评分 7.8 14189 人做过
APP查看详细教程
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝
评分 7.5 13746 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉
评分 8.1 8281 人做过
APP查看详细教程
✨香煎豆腐✨
✨香煎豆腐✨
评分 8.1 15093 人做过
APP查看详细教程
糖醋排骨
糖醋排骨
评分 8.3 10532 人做过
APP查看详细教程

完胜85度C牛奶椰丝小方
完胜85度C牛奶椰丝小方
评分 8.2 18997 人做过
APP查看详细教程
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
评分 7.5 10035 人做过
APP查看详细教程
超软的~酸奶蛋糕
超软的~酸奶蛋糕
评分 7.8 17993 人做过
APP查看详细教程
三汁闷锅(黄记煌)
三汁闷锅(黄记煌)
评分 8.4 10068 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼
评分 8.7 19136 人做过
APP查看详细教程
青椒肉丝
青椒肉丝
评分 7.9 7554 人做过
APP查看详细教程