用APP打开
口水鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

口水鸡

218人浏览 7人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
二娃子小朋友

口水鸡的用料

口水鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡腿在干净的水里浸泡10分钟,几分钟后换一次水。(目的:除去鸡腿里的血水)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

血水倒掉后,在浸泡后的鸡腿里加入适量料酒、盐,待用(去腥);同是在锅里加入适量的水、小葱头、姜片,水开后放入鸡腿;再次等到水开后,开小火,微盖锅盖,煮8-10分钟;关火,盖好锅盖,让鸡腿在锅里焖20分钟(很关键,肉的好坏就在这20分钟了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把适量姜蒜沫、花椒、葱花、花生、油辣子、芝麻油、鸡精盐、白胡椒粉、陈醋放入碗里备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入适量的油,在锅里烧热后,淋进上一步的备料碗,搅拌,我们的作料就完成了。(这个作料可以根据自己口味调节,我家只有这些,所以不完全)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿泡了20分钟后,捞起来在冰水或者凉水里冲洗,浸泡几分钟。(肉吃起来会比较Q一点)在顺着肉纹路切好放碟子里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把作料均匀的淋在鸡肉上,好吃的口水鸡就完成了。超级简单,有没有?

口水鸡的小贴士

第一步,换水时,可以用力把鸡腿里的血水挤出来。 第二步,买的小葱要合理利用 吃完鸡肉后,作料不要倒掉,可以买点青菜、金针菇,海带丝这些继续蘸着吃,不要浪费。

菜谱创建时间:2016-03-05 15:27:31
换个做法
还有286种做法,这就去看 >>