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无奶低糖低油蛋糕卷(不回缩)的做法
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无奶低糖低油蛋糕卷(不回缩)

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作者: 云中雨X
云中雨X

无奶低糖低油蛋糕卷(不回缩)的用料

无奶低糖低油蛋糕卷(不回缩)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种材料称好,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清,蛋黄分离。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入白砂糖,打发蛋清。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次筛入低筋粉,三次加入清水,三次加入玉米油,拌匀,无颗粒。(可以预热烤箱啦,160度)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌匀的面糊和打发好的蛋清混合,拌匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘先铺上油纸,拿高点,慢慢倒入拌好的面糊,再稍微震几下,把打气泡震出来,送入预热好的烤箱中层,调至135~140度,40~45分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看上色差不多就可以了。出炉冷却一会儿。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等还有一点点余温的时候,用新的油纸盖在上面翻个身,然后轻轻揭下蛋糕上的油纸,用垫在下面的新油纸慢慢的把蛋糕卷起来,稍微紧点,这样就不会有空隙了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过10分钟左右就可以抽掉油纸,拉开卷,喜欢吃什么味,就抹什么味的,我抹的是草莓酱。抹好再轻轻卷起来,稍等一会儿就好。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,装盘,OK。

无奶低糖低油蛋糕卷(不回缩)的小贴士

可以正卷,也可以反卷哦。

菜谱创建时间:2016-03-05 09:32:42
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