迷迭香牛排

作者： 郑郑Yolanda

想做出传说中的牛排粉，但选的牛排有点薄、烤的有点久，结果差强人意。 幸好有妖娆的迷迭香，让牛排增色不少。

用料

• 西冷牛排 200克
• 迷迭香 3根
• 蒜 适量
• 玫瑰盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量

迷迭香牛排的做法步骤

步骤 1

将蒜粒、迷迭香、黑胡椒混合

步骤 2

将步骤一的食材与橄榄油混合后，均匀涂在牛排上，放冰箱冷藏一夜

步骤 3

从冰箱取出牛排、放置一小时至室温，撒上盐，开大火将牛排两面煎一下

步骤 4

将稍微煎了表面的牛排放置已预热好220度的烤箱，烤五分钟出炉

迷迭香牛排的小贴士

1、腌制过程不要放盐，否则牛排会出水 2、要烤出漂亮粉红色，必须时刻留意火候，这次烤的有点久 3、牛排出锅后静置十分钟后再切，否则汁液还没来得及回去就被切开，会导致大量液体出来

菜谱创建时间：2016-03-04 22:58:57