青椒啤酒鸡

作者： 睡不醒的袁胖胖

用料

• 三黄鸡 一只
• 青椒尖椒 各两只
• 土豆(面) 一大只
• 蒜瓣八角花椒
• 豆瓣酱
• 啤酒

青椒啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡分解，去血水，凉水加料酒浸泡；配菜切块

步骤 2

热锅，油，蒜八角花椒小火爆香；下豆瓣酱，翻炒出红汤后，下鸡块；大火，料酒翻炒，再加生抽老抽翻炒

步骤 3

加啤酒200ML，再加水，没过鸡块；转大火，加少许冰糖，煮开后转中火，下土豆块，盖盖子

步骤 4

三十分钟，开盖，加少许胡椒粉，加青椒尖椒，转大火翻炒，至汤汁收干！

青椒啤酒鸡的小贴士

土豆要选面滴，全程不用加盐，好吃的不要不要滴！

菜谱创建时间：2016-03-04 18:27:07