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宫保鸡丁
糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺的做法
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宫保鸡丁 糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺

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作者: XX-11
XX-11

宫保鸡丁 糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺的用料

宫保鸡丁 糖醋汁的做法(荔枝口儿):葱姜水一勺,酱油一勺,料酒一勺,醋一勺,白糖两勺,盐一点点就好,水淀粉一勺的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切豆瓣葱。把葱段竖着切成4份,然后横着切成和鸡丁大小差不多的丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切蒜片

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两只鸡腿肉切成丁,放进大碗里

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上浆。一勺葱姜水,一勺料酒,一勺酱油,然后疯狂用手抓,让鸡肉充分吸收调料。然后放入一点盐,然后继续疯狂抓,放盐是为了增加渗透压,让鸡肉彻底吸收调料,抓到有粘稠感的时候,放一点玉米粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒油。放入花椒,小火炸出香味后捞出。放入干辣椒段(去籽)。出香味后放入鸡丁翻炒。炒到没有粘稠感

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入辣酱粉,翻炒,直到炒出红油,颜色变得很漂亮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱粒和蒜片,继续翻炒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这一步放入糖醋汁。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花生米,我用的是超市的已经烤好的花生米

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀,出锅!

菜谱创建时间:2016-03-04 17:16:21
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