榨菜肉饼

作者： 李小囡乖乖

在杭州每年中秋节好多老字号都会卖著名的榨菜月饼咸鲜口的，从小我就牢牢得记住了这个味道，总有一家老字号在我心里默默排名第一。但是每年等到中秋才有卖总觉得有些遗憾～自己开个改良版的榨菜肉饼吧，解解馋。

用料

• 面粉 300克
• 猪肉 180克
• 榨菜（我总儿童榨菜不太咸） 半包
• 雪菜（婆婆自己腌制的）
• 生姜
• 花椒水
• 盐，酱油，黑胡椒粉，糖，香油

榨菜肉饼的做法步骤

步骤 1

温水和面我还加了一点点糯米粉增添口感，面要和的软一点。

步骤 2

榨菜，雪菜，生姜，葱切完备用

步骤 3

配料加入肉末里拌匀，加花椒水，酱油，香油，黑胡椒，盐，糖少量。放冰箱冷藏入味

步骤 4

面和完醒25分钟左右开始包

步骤 5

平底锅少油中小火两年煎制

步骤 6

完工

菜谱创建时间：2016-03-04 16:24:59