用APP打开
成都小吃的制作的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

成都小吃的制作

539人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: hobi2015
hobi2015

成都小吃的制作的用料

成都小吃的制作的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芸豆提前一晚用清水浸泡。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪蹄剁成小块,洗净,有时间也可以让猪蹄在清水里泡一段时间再洗净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一大锅水,放一些姜片和花椒,水开后倒一些白酒,把猪蹄放进烧开的水里,焯几分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯好的猪蹄用清水冼净,放进锅里,再另外加入清水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开,保持大火煮半小时,我煮的时候没有盖盖子,因为猪蹄已经焯过水,所以现在的水很干净,但仍然会有少量的浮沫,用勺子舀起来不要。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

半个小时后,把火关小,放入泡好并且洗净的芸豆,再加入几颗花椒,一块拍碎的姜,少量料酒,小火慢炖至猪蹄软烂,大概2个半到3个小时,自己尝试肉的软烂程度。

步骤 7

小火炖的时候我还是喜欢放进砂锅里慢慢炖

成都小吃的制作的小贴士

第一次煮猪蹄的汤一定要倒掉,这样做出了的猪蹄没有腥味。 ?第二次一定要加入开水,这样猪蹄容易煮烂。

菜谱创建时间:2016-03-04 14:09:31
换个做法
还有236种做法,这就去看 >>