芝士蛋糕（8寸）

作者： Ssue_

没拍照，封面随意找了一张芝士蛋糕的图来

用料

• 芝士糊材料：
• 奶油奶酪：250g
• 细砂糖：70g
• 鸡蛋：3个
• 奶粉：30g
• 淡奶油：200g
• 柠檬汁：15ml
• 饼底材料：
• 融化好的黄油50g
• 全麦消化饼干或是奥利奥碎饼干（除中间夹心奶油）100g

芝士蛋糕（8寸）的做法步骤

步骤 1

先做饼底。将饼干放入塑料袋中，用擀面杖擀成细碎的饼干末后，放入容器中，倒入融化的黄油搅拌均匀。

步骤 2

将搅拌均匀的饼干碎末倒入模具中，用勺子按压模具底部，要压实压平。这样饼底就做好了。

步骤 3

用手动打蛋器把室温软化的奶油奶酪搅拌至顺滑，无颗粒的状态后，加入细砂糖搅拌均匀。

步骤 4

之后逐个加入鸡蛋搅拌均匀，记得要每拌匀一个之后，再加入下一个。

步骤 5

搅好后筛入奶粉，搅拌均匀后继续倒入柠檬汁搅拌均匀，最后将拌好的芝士糊整体过筛一遍，这样处理过的芝士糊会更细滑。

步骤 6

过筛后的芝士糊中倒入淡奶油搅拌均匀，最后，将拌好的芝士糊倒入事先准备好的，铺有饼底的模具中，倒八分满即可。

步骤 7

放入预热好的烤箱中，180度烤约60分钟左右，烤到表明呈现金黄色后即可从烤箱中取出。室温放凉后，放入冰箱冷藏一夜后取出，切块就可以吃了。

芝士蛋糕（8寸）的小贴士

没有照片啦～～～～～ 只看文字也会觉得很好做的。很简单，新手做起来也不会抓瞎。试一试吧～～～～～

菜谱创建时间：2016-03-04 13:30:10