双酱莲藕鸡丁

作者： 八零八零

春天就想做点自己爱吃又不长肉的，还不上火的

用料

• 鸡腿（不是琵琶腿） 2个
• 莲藕 一节
• 韩国大酱 一勺
• 韩国辣酱 一勺
• 葱姜水 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 花雕酒 适量

双酱莲藕鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切丁

步骤 2

加入盐，葱姜水，花雕酒抓上劲儿，最后放淀粉，抓匀

步骤 3

莲藕切丁，泡水，去除多余淀粉。放热水里煮一分钟，捞出备用

步骤 4

锅中倒油，滑鸡丁，加蒜粒，9成熟盛出备用，下藕丁煸炒2分钟，再倒入鸡丁，煸炒。

步骤 5

加入大酱和辣酱，用铲子碾开，让鸡丁和藕丁都包裹上酱，少量生抽，淋一点香油，出锅。

菜谱创建时间：2016-03-03 21:13:22