橙香曲奇

作者： 听月Tingyue

沁人心脾的橙子清香，香酥的口感，一试不忘！

用料

• 低筋粉 300克
• 无盐黄油 210克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 120克
• 糖粉 170克
• 盐 3克
• 橙皮屑 2个橙子皮

橙香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油加入糖粉

步骤 2

打发黄油分次加入蛋黄，淡奶油，黄油至蓬松羽毛状，且黄油色泽光亮泛白

步骤 3

厨师机打发黄油时处理橙皮，橙子用盐搓去皮，晾干后切碎，也可用皮屑刀

步骤 4

将过筛的低粉和盐加入打发的黄油，拌匀

步骤 5

用花嘴挤出

步骤 6

挤出喜欢的样子

步骤 7

入预热的烤箱，上火190度，下火170度，15到20分钟即可

步骤 8

出炉后晾凉，密封保存

橙香曲奇的小贴士

1、黄油要完全打发 2、蛋黄和淡奶油要分次少量加入，以免油水分离

菜谱创建时间：2016-03-03 10:21:22