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提拉米苏的做法
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提拉米苏

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是晓聪不是小葱啦

提拉米苏的用料

提拉米苏的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清蛋黄分离。 分离后,蛋清可以先放入冰箱冷藏备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄、马士卡彭奶酪和一部分糖混合。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在一个小碗里面冲咖啡,个人建议浓一点。苦苦地感觉才好吃啊。 (因为朋友酒精过敏,就没有加朗姆酒。建议在这个步骤里面加入朗姆酒活着白兰地橙酒。风味更佳)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是六寸的模具,把手指饼干放入咖啡中浸一下。不要时间太长,两面都沾过咖啡就可以。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把冰箱里面的蛋清取出来。用电动搅拌机打到发泡,这期间加入一点点盐和剩下的糖。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打泡的蛋清和蛋黄奶酪溶液混合,建议倾斜容器,轻轻的从下往上搅拌。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将混合物加到模具中,最好分两次。加到一半的时候中间在铺一层浸过咖啡的手指饼干。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏前最后合照留念。建议用橡皮刀把表面刮平这样最后一步会貌美一点。

步骤 10

放进冰箱吧。建议冷藏2小时以上。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从冰箱拿出来之后,在上面轻轻撒上一层可可粉。 开吃吧!

菜谱创建时间:2016-03-03 01:47:56
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