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小饼干的做法
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小饼干

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作者: 裸足大仙
裸足大仙

小饼干的用料

小饼干的做法步骤

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步骤 1

室温下软化黄油(也可以用微波炉低火转个一分钟左右),白砂糖过筛,低筋面粉和盐混合过筛,可可面团中的可可粉与低筋面粉混合过筛,备用

步骤 2

软化后的黄油用搅拌器搅打软后,加入过筛的白砂糖和蛋液拌匀

步骤 3

将搅拌好的黄油蛋液混合物平均分成三份,将其中两份与处理好的低筋面粉混合,制成原色面团;余下的一份黄油蛋液混合物和可可面团混合。将两种面团分别用保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟左右

步骤 4

冷藏好的两种面团取出,放入洒上少许面粉的案板上,分别擀成3mm厚的薄片

步骤 5

然后用模具分别在面团上压出形状,然后将饼干薄片放置烤盘上

步骤 6

然后将烤盘放入预热至170°的烤箱中层,上下火8—10分钟

步骤 7

饼干出炉退高热后,将饼干移至晾架上晾凉。大功告成了

小饼干的小贴士

1.没有模具,可以自己动手刻。我就是这样子的,但是很耗时啊。 2.这个菜谱是我在书上看到改良的。

菜谱创建时间:2012-03-10 18:43:38
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